Kullanıcı Adı:
Parola:
Üye Kayıt
Üye Aktivasyon
Parolamı Unuttum

Captcha image
Show another code

Giriş
Süleyman Karagülle
İşletme Seminerleri 73
ADİL DÜZEN RESTORAN İŞLETMESİ
3.9.2009
3742 Okunma, 0 Yorum

526. GENEL; 76. İŞLETME SEMİNERİ

Adres: EMİNEVİM/EMİNOTOMOTİV MerkeziKısıklı Cad. No: 36    ALTUNİZADE - ÜSKÜDAR / İSTANBUL    Tel: (0216) 444 36 46

Perşembe, 03.09.2009

 

ADİL DÜZEN RESTORAN İŞLETMESİ

veya

ALBAYRAKLAR’a BİR İŞLETME TEKLİFİ

Geçen gün çocuklarım beni ……... Restoranına götürdüler. Burası eski bir saray. Belediye restoran yapmış. İhaleye çıkarmış. Albayraklar işletiyorlar...

Her şey çok güzel ve tertemiz. Yemekler harika. Pahalılık hakkında bilgim yok. Ucuz olmalı. Bunun yanında israf var. Artan yemekler atılıyordur. Doluluk oranı iftarda yüzde ondan biraz fazla. Müzik sıkıcı ve özenti…

Düşündüm: Albayraklar burayı Adil Düzene göre işletmek isteseler, biz burasını nasıl işletirdik. Bugün sizinle bu konuyu paylaşacağım.

1-Önce yemekleri çeşitlere ayırtırdım. a) Salatalar. b) Meyveler. c) Etliler d) Sulu yemekler. d) Meşrubat.

2- Her biri için ayrı tabak koyardım. Müşteri istediğinden istediği kadar alır. Kasadan geçer ve tarttırarak ödeme yaptırırdım. Herkes yiyebildiği kadar alsın ve aldığı kadar ödesin.

3- Ekmek, su, çay ve hizmet karşılığı 5 TL alırdım. Garsonlara buradan pay verirdim. Bunların miktarında bir sınırlama yapmazdım.

4- Çeşitli yiyecek ve salatalar kontrollü yapılır. Bittikçe yenisi getirilir. Yirmi dört saat çalışacağı için geceleri yemekler biraz bayat olur, gündüz taze olur. Ama hiçbir zaman artıklar atılmaz.

Lokanta 24 saat açık olur. 12’den 24’e canlı yayın yapılır, 00’dan 24’e kadar da yayın tekrarlanır.

Öyle ucuz ve öyle yayın yapardım ki, doluluk oranı geceleri de hesaba katarak yüzde 50’yi bulsun. Kaç kişilik olduğunu bilmiyorum. Ama sadece 5 TL’lik hâsıla 2000 TL bırakır. Ayda 60 milyon geliri olur. İşçilere katiyen ücret ödemem, cirodan pay veririm. Malzeme de zaten satıldığı kadar kullanılacaktır.Sabit masrafım olarak sadece kiram olurdu.

Şimdi size düşündüğüm programdan bahsedeceğim. Beşer dakikalık program yapardım ve her saat benzer program tekrarlardım.

1)     İlk beş dakika Kur’an’dan bir veya iki âyet okur, günün sorunları ile ilgili yorum yapardım. Bir hadis mealini zikrederdim.

2)     İkinci beş dakikada saatlik haberleri yayınlardım. Haber ajanslarından alıp naklederdim.

3)     Beş dakika herhangi bir müzikten parça çalardım. Bunlar yöre Türküleri olabilir. Yabancı müzik, hatta tarihî müzik olabilir. Günde 12 çeşit müzik dinletilecektir demektir.

4)     Beş dakika şiir okuturdum. Bunlar ülkenin şiiri olabilir. Yahut yabancı dildeki şiirler kendi dilleri ile okunur ve anlamları verilir. Günde 12 çeşit şiir dinletilecektir.

5)     Beş dakika bir fıkra anlattırırdım. Bu fıkra ülkenin fıkraları olabileceği gibi yabancı dildeki fıkralar da olabilir.

6)     Beş dakika bir ilçemizi tanıtırdım. Günde 12 ilçe tanıtılır. Sonra ilçelerin köyleri anlatılır.

7)     Beş dakika dünyadan bir ülke tanıtılır. Hatta resimleri gösterilir. Oradaki kişilerle yapılan sohbetler aktarılır. Televizyonlarından alınır, tercüme edilir.

8)     Beş dakika ilmî konuşma yapılır. Astronom, biyoloji gibi ilimlerden bahsedilir. Günde 12 konu işenecek demektir.

9)     Beş dakika tarihi konuşma yapılır. Tarihten bir yaprak sunulur.

10) Beş dakika bir günlük konuda tartışma yapılır. Zıt iki görüş ele alınır. Günde 12 konu tartışılır.

11) Beş dakika halka bir nakarat yaptırılır. Oradakiler birlikte müzik yaparlar.

12) Beş dakika bir kitap tanıtılır.

Böylece her gün farklı ama benzer konular işlenir. Her saat birbirine benzer ama hep değişik konular işlenir.

Bir saati beş kişilik ekip hazırlasa, altmış kişilik ekip hazırlamış olacaktır. Biner lira aylık versek, 60 binimiz gider demektir. Burası bin kişi alabilmektedir. Doluluk oranı dörtte bir olsa, 6000 kişi gelecektir demektir. Birer lira verseler, 6 bin eder. 30 günde 180 bin gelir olur. Kaldı ki biz bunların hiçbirine maaş vermeyeceğiz; cirodan pay vereceğiz.

İlave olarak ne yapacağız?

Halka soracağız. Şiir dakikasında şiir söylemek, fıkra dakikasında fıkra anlatmak, şarkı saatinde müzik söylemek isteyen var mı? Kötü söylese/anlatsa bile, kişiye bir defa söyleme/anlatma imkanını vereceğiz. Masanın üzerinde 0’dan 10’a kadar rakam vardır. Herkes tuşuna basacaktır. Şiir okuyanlara not verecektir. Yüksek not alanlara daha fazla okuma imkanı sağlanacak, gelirden onlara da pay verilecektir.

Görüyorsunuz ki, Adil Düzen işletmesini kurmamız için milletvekili olmak gerekmiyor. İş sahibi olup bilmek yeterlidir.

Benzer şekilde bir otobüs işletmesini de kurabilirsiniz.

Bu yazımız Albayrakaklar’a ulaştırılmalıdır.

 

SÜLEYMAN KARAGÜLLE

Yay. Haz.:REŞAT NURİ EROL

www.akevler.org       (0532) 246 68 92

 

 

 




YorumYap

Çok Okunan Seminerler
Süleyman Karagülle
İşletme Seminerleri 68
DİNÎ EĞİTİM
9.7.2009 6907 Okunma
Süleyman Karagülle
İşletme Seminerleri 48
ESNAF MARKETİ
27.2.2009 5752 Okunma
Süleyman Karagülle
İşletme Seminerleri 66
SÖZLEŞME (İNŞAAT)
25.6.2009 5697 Okunma
Süleyman Karagülle
İşletme Seminerleri 63
İŞİ PARASIZ YAPMAK
4.6.2009 5685 Okunma
Süleyman Karagülle
İşletme Seminerleri 56
100 DAİRELİK KLİMA-SERA TOPLUKONUT PROJESİ-2
16.4.2009 5675 Okunma
Süleyman Karagülle
İşletme Seminerleri 51
AKEVLER İLMÎ ÇALIŞMALARI VE DÂVET
12.3.2009 5598 Okunma
Süleyman Karagülle
İşletme Seminerleri 57
100 DAİRELİK KLİMA-SERA TOPLU KONUT PROJESİ-3
23.4.2009 5553 Okunma
Süleyman Karagülle
İşletme Seminerleri 54
ADİL DÜNYA DÜZENİ
2.4.2009 5528 Okunma
Süleyman Karagülle
İşletme Seminerleri 52
KAYIT DIŞI EKONOMİ
19.3.2009 5514 Okunma
Süleyman Karagülle
İşletme Seminerleri 65
HALK İŞLETMELERİ ÜNİVERSİTELER-2
18.6.2009 5483 Okunma
Süleyman Karagülle
İşletme Seminerleri 60
ADİL DÜZEN DERGİSİ
14.5.2009 5467 Okunma
Süleyman Karagülle
İşletme Seminerleri 55
100 DAİRELİK KLİMA-SERA TOPLU KONUT
9.4.2009 5306 Okunma
Süleyman Karagülle
İşletme Seminerleri 59
ÇEVRE VE EKONOMİ
7.5.2009 5288 Okunma
Süleyman Karagülle
İşletme Seminerleri 67
ADİL DÜZENDE İNŞAATIN HÜKÜMLERİ
2.7.2009 5276 Okunma
Süleyman Karagülle
İşletme Seminerleri 62
HAK-KUVVET UYGARLIKLARI VE EĞİTİM
28.5.2009 5257 Okunma
Süleyman Karagülle
İşletme Seminerleri 58
İŞLETMELERİMİZ VE DEĞERLENDİRME
30.4.2009 5188 Okunma
Süleyman Karagülle
İşletme Seminerleri 53
BAĞIMSIZ BELEDİYE ÇALIŞMALARI
26.3.2009 5173 Okunma
Süleyman Karagülle
İşletme Seminerleri 50
BARTER / TAKAS / MALA-MAL
10.3.2009 5120 Okunma
Süleyman Karagülle
İşletme Seminerleri 16
EKONOMİ ÇEŞİTLERİ; TEKEL VE HALK
30.5.2008 4850 Okunma
Süleyman Karagülle
İşletme Seminerleri 61
İRAN-TÜRKİYE MALA-MAL MARKETLERİ
21.5.2009 4742 Okunma
Süleyman Karagülle
İşletme Seminerleri 49
AKEVLER EMLAK İŞLETMESİ
3.3.2009 4736 Okunma
Süleyman Karagülle
İşletme Seminerleri 78
SERA İŞLETMESİ
10.10.2009 4160 Okunma
Süleyman Karagülle
İşletme Seminerleri 64
HALK İŞLETMELERİ ÜNİVERSİTELER
11.6.2009 4090 Okunma
Süleyman Karagülle
İşletme Seminerleri 69
ZEKAT
6.8.2009 4072 Okunma
Süleyman Karagülle
İşletme Seminerleri 82
Genel Hizmetlerin Tasnifi
5.11.2009 4001 Okunma
Süleyman Karagülle
İşletme Seminerleri 79
Genel Hizmet; TAKİP
15.10.2009 3971 Okunma
Süleyman Karagülle
İşletme Seminerleri 75
SEL, İSTANBUL VE PLANLAMA
17.9.2009 3931 Okunma
Süleyman Karagülle
İşletme Seminerleri 74
SAVUNMA EĞİTİMİ
10.9.2009 3920 Okunma
Süleyman Karagülle
İşletme Seminerleri 71
HAC… HAC… HAC…
20.8.2009 3910 Okunma
Süleyman Karagülle
İşletme Seminerleri 70
ORUÇ ve RAMAZAN
13.8.2009 3893 Okunma
Süleyman Karagülle
İşletme Seminerleri 81
Genel Hizmet Kooperatifi
31.10.2009 3836 Okunma
Süleyman Karagülle
İşletme Seminerleri 80
Genel Hizmet; BAKIM
22.10.2009 3831 Okunma
Süleyman Karagülle
İşletme Seminerleri 76
KİRA VE BAKIM; İŞLEYİŞ VE DENGE
26.9.2009 3804 Okunma
Süleyman Karagülle
İşletme Seminerleri 77
EDİRNE-BATUM SERVİSİ VE “İPEK YOLU, HAC YOLLARI
1.10.2009 3780 Okunma
Süleyman Karagülle
İşletme Seminerleri 72
MESLEKÎ EĞİTİM
27.8.2009 3760 Okunma
Süleyman Karagülle
İşletme Seminerleri 73
ADİL DÜZEN RESTORAN İŞLETMESİ
3.9.2009 3742 Okunma
Süleyman Karagülle
İşletme Seminerleri 45
M A R K E T L E R
12.2.2009 3039 Okunma
Süleyman Karagülle
İşletme Seminerleri 46
ADİL EKONOMİK SİSTEM
19.2.2009 3036 Okunma
Süleyman Karagülle
İşletme Seminerleri 44
HELBUS PROJESİ VE .....
5.2.2009 2939 Okunma
Süleyman Karagülle
İşletme Seminerleri 43
HELİBUS’TA TEHLİKE!
29.1.2009 2808 Okunma
Süleyman Karagülle
İşletme Seminerleri 47
PARA POLİTİKASI VE SENETLER
26.2.2009 2740 Okunma
Süleyman Karagülle
İşletme Seminerleri 37
YİNE İŞSİZLİK MESELESİ VE ÇÖZÜMÜ
20.12.2008 2715 Okunma
Süleyman Karagülle
İşletme Seminerleri 41
KRİZDE -halk,devlet,belediyeler-NELER YAPMALI
15.1.2009 2629 Okunma
Süleyman Karagülle
İşletme Seminerleri 38
KRİZ VE DÖVİZ
25.12.2008 2614 Okunma
Süleyman Karagülle
İşletme Seminerleri 42
TÜRKİYE’DEKİ KRİZİN TEK ÇARESİ VARDIR
22.1.2009 2610 Okunma
Süleyman Karagülle
İşletme Seminerleri 39
HELİBÜS KURULUŞ SÖZLEŞMESİ
3.1.2009 2593 Okunma
Süleyman Karagülle
İşletme Seminerleri 90
TÜREV-ENTEGRAL-K-M-8
13.11.2009 2568 Okunma
Süleyman Karagülle
İşletme Seminerleri 40
HELİBÜS KURULUŞ ÇALIŞMALARI
10.1.2009 2557 Okunma
Süleyman Karagülle
İşletme Seminerleri 91
ÂYET -AĞAÇ EVLER-PROJESİ-K-M-9
14.11.2009 2503 Okunma
Süleyman Karagülle
İşletme Seminerleri 5
KAYITLI EKONOMİYE GEÇİŞ
14.3.2008 2481 Okunma